体力増強、肝機能の回復、精力増進、造血作用コレステロール値を下げる等。
食べすぎは禁物。生なら1日1カケ、加熱済みなら2〜3日に1回3カケ程度が適量です。
0℃〜−2℃、湿度70%程度が長持ちします。一般のご家庭では、新聞紙に包んで冷蔵庫で保存すると鮮度を保てます。また、冷凍保存すると、発芽せず有効成分もそのままに保存することが出来ます。
面倒な皮ムキをしてあるので、必要なときに必要なだけ、すぐ使えて便利!